Château de Saint Martin
Bulles de Rosé, Brut
Côtes de Provence - Cru Classé, AOP, 75cl

Unsere Geheimwaffe! Die «Bulles» - méthode Champenoise - duften wie ein Feuerwerk nach roten Beeren. Sehr feine und regelmässige Blasen. Im Mund zarte Noten von Kirsche und Rose.

Eine frühe Ernte und die «Nachtlese» dienen zur Erhaltung von Säure und Aromen. Nach der Gärung bei niedriger Temperatur ruht der Wein für 3 Monate vor dem «Ziehen». Zweite Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode. 12 Monate Lagerung um eine bessere Qualität zu gewährleisten.

Trauben: Cinsault, Syrah
Trinken: 10° bis 12° C