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Cuvée Réserve Mathilde, rouge

Cuvée Réserve Mathilde, rouge

Cuvée Réserve Mathilde, rouge

SFr. 21.90

Château Angueiroun
Cuvée Réserve Mathilde, rouge 2019
Côtes de Provence AOP, 75cl
Alc. 14% vol.

Zwischen 2 und 3 Wochen Maischegärung. Zweimal tägliches Umpumpen über dem Bodensatz. Getrenntes Pressen der Traubensorten. Einjähriger Tankausbau (Betontank) in den unterirdischen Weinkellern der Domaine. Purpurrote Färbung und Geschmacksnoten, die an Branntwein und Rauchfleisch erinnern. Im Mund entfaltet sich eine wunderbare Dichte, die von der abschliessenden Geschmacksnote subtiler Tannine begleitet wird.

Trauben: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre.
Boden: Schiefer- und Lehm-/Sandboden
Trinken: 18° C