In der Sonne des Mittelmeers, geschützt durch das Massif des Maures, liegt Clos Mirages, ein Familienweingut, nur wenige Kilometer von einigen der schönsten Dörfern Südfrankreichs entfernt: Saint-Tropez, Ramatuelle, Grimaud, Gassin ... 

Clos Mirages ist als A.O.P. Côtes de Provence klassifiziert und BIO-zertifiziert  und produziert in kleinen Mengen einen gastronomischen Rosé. Alles wird getan, um einen grossen Wein zu kreieren: vollreife Reben, Kühlung der Trauben, Weinbereitung nach Parzellen, Begrenzung der Sulfite…

Die Weinlese von Hand ist sehr selektiv: Die Erträge sind auf 40 hl pro Hektar begrenzt. Kleine Domänen schaffen grosse Weine.