Le vin & l’amour à la Bouiboui.vin
Die Côte d'Azur, diese nonchalante Kulisse, hat ganze Generationen zu Sehnsucht und sentimentaler Nostalgie inspiriert – zu einem Hotspot für Kunst, Musik und Film und gilt bis heute als Ort, der träge Anziehungskraft mit einem undefinierbaren Gefühl der Freiheit verbindet.
Genau dieses unendliche Sommergefühl möchten wir mit unseren Weinen weitergeben: die Blütezeit der französischen Riviera, die Wiederentdeckung der Lässigkeit und die Nähe zur Natur. Bouiboui.vin – das sind halb vergessene, romantische Erinnerungen an milde Sommertage in der Provence…
Die Liebe zum Wein – sie ist stetig gewachsen. In jungen Jahren: Rosé aus dem 5-Liter-Kanister, am Strand getrunken, zu Baguette, Tomaten und Käse. Endlose Diskussionen, Wind in den Haaren, Flausen im Kopf – und das ganze Leben, die ganze Welt noch vor uns.
Erwachsen geworden? Sieht ganz so aus. Geblieben ist die Sehnsucht nach jenem Sommergefühl – und aus ihr wurde ein Entschluss: Aus Liebe zur Provence und zur Côte d'Azur führen wir ausschliesslich Weine aus diesem einzigartigen Landstrich. Eine bewusste Nische, aus Leidenschaft, als Hommage an eine Landschaft, die uns am Herzen liegt.
Von den Hügeln der «Dentelles» und «Les Baux» über die Rhône, vom Luberon und der «Provence verte» bis ans Meer suchen wir die besten unabhängigen Winzerinnen und Winzer – bei uns oft noch echte Geheimtipps. Menschen, die mit Mut und Leidenschaft keltern, nach ihren eigenen Kriterien und die nicht nach dem Schnabel des Marktes produzieren. Weine, die nicht billig sind und trotzdem bezahlbar bleiben. Zu jedem von ihnen pflegen wir eine persönliche Verbindung: Wir kennen ihre Weingärten, ihre Handschrift und die Geschichte hinter jeder Flasche. Wir haben es satt, den globalisierten Einheitsbrei zu trinken.
Was uns antreibt, ist nicht das grosse Sortiment, sondern die richtige Auswahl: Wir suchen Frische und Transparenz, aber auch die Kraft und Komplexität der Weine aus dem Süden Frankreichs. Genau so, wie Wein für uns sein soll – ehrlich, charaktervoll und geprägt von Menschen, die ihr Handwerk lieben. Das schmeckt man in jedem Glas.
« Ne venez pas ici si vous ne pouvez pas y rester, ou du moins y revenir. Ces régions de la Méditerranée ont le défaut de gâter les autres pays et de les rendre inhabitables. »
— Alphonse Karr
Und weil am Ende alles zusammenläuft – die Sonne, das Meer, das Glas in der Hand –, bleibt uns nur, es mit den ältesten Worten zu sagen:
« La terre boit l'eau, l'arbre boit la terre, la mer boit l'air, le soleil boit la mer, la lune boit le soleil… pourquoi me quereller lorsque je veux boire ? »
« Die Erde trinkt das Wasser, der Baum trinkt die Erde, das Meer trinkt die Luft, die Sonne trinkt das Meer, der Mond trinkt die Sonne … warum es mir verübeln, wenn auch ich trinken will? »
— Bouiboui.vin frei nach Anakreon