Château de Léoube
Sparkling de Léoube
Côtes de Provence AC, 75cl
Alc. 13% vol.

Vin rosé petillant, méthode traditionnelle

Lebendig und frischer Rosé-Schaumwein. Eine schöne Hommage an die Völlerei. Sparkling trinken wir ja schliesslich das ganze Jahr über – alleine, zu zweit oder grossen Gruppen...

Ernte ausschliesslich manuell. Anschliessend werden die Trauben zum Weingut transportiert, wo sie direkt gepresst werden. Die Temperaturen werden geregelt, um die Frische dieses Weins zu erhalten. Die Extraktion der Säfte geschieht langsam und und ist eine delikate Angelegenheit. Die erste Gärung findet in Bottichen statt, gefolgt von einer zweiten Gärung in der Flasche - «Schäumen» genannt. Schliesslich kann der funkelnde Rosé nach einer Mindestalterung von 9 Monaten verkostet werden. Die Farbe ist blass mit rosa Reflexen und sehr feinen und zarten Blasen. Im Mund runde Aromen von gelben Früchten.

Boden: Mischung aus rotbraunem Ton und Silberschiefer
Trinken: 10° bis 12° C