Pointe Du Diable, Blanc

Château Malherbe
Cuvée Pointe Du Diable Blanc, 2024
Côtes de Provence AOP, 75cl
Alc. 14% vol.

Trauben: 50%Uni Blanc, 50%Sémillon
Boden: Sandig, bestehend aus altem Schwemmland, mit Quarzsplittern durchsetzt.
Vinifikation: Handlese und Ganztraubenlese; schonende Pressung. Vergärung mit natürlichen Hefen. Malolaktische Gärung für die Verdaulichkeit. Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 4 Monate.
Trinken: 12° bis 14°C
Alc. 13,5% vol.

Ein sortenreiner Wein aus Sémillon- und Ugni-Blanc-Reben, die direkt am Meer liegen. Mit seiner leuchtend goldgelben Farbe verströmt er Aromen von Lilien, frischer Butter und Biskuits. Am Gaumen ist er vollmundig und seidig, mit einer feinen Säure, die für einen langen Abgang sorgt, unterlegt von Noten von Pinienkernen und Honig. Eine schöne Spannung, die den Wein in die Länge zieht. Erstaunliche «Salzigkeit» – das Hauptmerkmal der Lage «Pointe du Diable».