Cuvée Prestige Blanc (Barrique)

Château Angueiroun
Cuvée Prestige Blanc (Barrique), La Londe 2025
Côtes de Provence AOP La Londe, 75cl

Trauben: 100 % Rolle (Vermentino)
Boden: Hanglagen mit Ausrichtung nach Osten zur aufgehenden Sonne, hin zur Bucht von Bormes-les-Mimosas und Le Lavandou, in Meeresnähe, auf schieferhaltigen Böden, reich an Glimmer, Quarz sowie lehmig-sandigen Anteilen.
Vinifikation: Direkte pneumatische Pressung, sechstägige Stabulation (Kaltmazeration des Mostes) mit täglichem Bâtonnage der Trubstoffe, Gärung im 500-Liter-Barrique. Ausbau auf der Feinhefe im Barrique (20 % neue Fässer) aus französischer Eiche (Allier) mit 500 l Fassungsvermögen über sechs Monate.
Trinken: 10 bis 12°C
Alc. 13% vol.

Seine brillante Farbe mit goldenen Reflexen lässt einen charaktervolle Wein erahnen, mit Düften von Brioche und Honig, vermischt mit exotischen Aromen. Ein weicher, voller und rundum harmonischer Gaumen mit einer salzigen Note im Abgang, gefolgt von leicht getoasteten Noten.

Die Cuvée Prestige Blanc harmoniert wunderbar mit einem Meeres-Navarin, einem Kalbsragout (Blanquette de veau), Seeteufel-Speck-Spiesen; aber auch mit einer Wurst, Pasta mit Pistou oder einem Blauschimmelkäse bzw. gereiftem Ziegenkäse. Genussmoment: Crème caramel und Birnen-Tarte.