Angueiroun — provenzalisch: «kleiner Aal». Ein  zauberhafter Ort von überwältigender Schönheit. Die an den Hängen wachsenden Reben sind nach Osten gerichtet in Form eines Theaters der römischen Antike.

Ein Weinberg mitten in der Garrigue, zum Meer hin geöffnet, der Bucht von Bormes-les-Mimosas und Le Lavandou entgegen. Ein Duftgarten bestehend aus Rosmarin, Lavendel, Thymian, Mimosas, Pinien, Eukalyptus und Korkeichen.

In diesem Hügelgebiet versorgen zahlreiche Quellen im Winter den Hauptbach, den „Anguillon“, wo man einst kleine, wilde Aale fischte. Diese einzigartigen Bedingungen und ein Boden der reich an Glimmer und Quartz ist, bringen elegante, feine aber trotzdem kräftige Weine hervor, ein Konzentrat der wilden Schönheit einer zauberhaften Gegend…