Prestige, Rouge

Domaine de la Sanglière
Préstige, Rouge 2021
AOP Côtes de Provence La Londe, 75cl

Trauben: Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon
Boden: Schieferböden sowie ton- und kalkhaltige Böden von La Londe beeinflusst von der mediterranen Meeresbrise, die dem Wein eine ausgewogene Struktur und eine schöne Frische verleihen.
Vinifikation: Die Glimmerschieferböden sind besonders geeignet für die Erzeugung sehr feiner Rotweine. Es sind naturgemäss die schieferreichsten Parzellen des Guts, die für die Erzeugung dieser Cuvée ausgewählt werden. Die Trauben werden bei Reife gelesen. Die Mazeration in temperaturgeregelten Tanks dauert 3 bis 4 Wochen. Nach dem Abstich wird der Wein 4 Monate lang in Halbstückfässern (Demi-Muids – Holzfässer mit 600 L Fassungsvermögen) ausgebaut, bevor er abgefüllt wird.
Trinken: 16 bis 18°C
Alc. 14% vol.

Strukturiert und elegant, veranschaulicht der Prestige Rouge den ganzen Reichtum des Terroirs von La Londe. Als subtile Verbindung von Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon offenbart er ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Seine Aromen entfalten sich in einer seidigen und grosszügigen Textur, ideal, um eine provenzalische Küche zu veredeln. Der Wein ist von kräftiger roter Farbe. Die Nase ist angenehm und zart holzig, mit Noten von roten Früchten, Erdbeeren, schwarzer Johannisbeere, jedoch auch würzig. Ein sehr ausgewogener Wein, der Fülle ausstrahlt. Voller, fleischiger und ausgewogener Gaumen mit geschmeidigen und eingebundenen Tanninen. Langes und harmonisches Finale.