Bourdon, Rouge

Domaine de Piéblanc
Bourdon, Rouge, 2024
AOC Côtes du Rhône, 75cl

Trauben: 100% Syrah
Boden: Zusammenhängende, von Zypressen gesäumte Parzelle in Violès (3 km von Gigondas). Terrassen (Grundwasserleiter) aus tiefen Schichten von Rollkieseln, Sanden und Kiesen aus den Tälern der Ouvèze und der Aygues.
Atmosphäre: Ein reiner, verrückter Wind und eine unverschämte Sonne.
Vinifikation: Befüllung der Tanks durch Schwerkraft. Kalte Vorgärungsmazeration über 48 Stunden. Maischestandzeit von etwa 15 Tagen mit täglichen sanften Überschwallungen (Remontage). 6 Monate im Edelstahltank.
Trinken: Im Sommer direkt aus dem Kühlschrank. Ansonsten 14° bis 16°C
Alc. 13,7% vol.

Der Winzer Matthieu Ponson hat seine jungen Syrah-Reben in Gigondas genutzt, um diese schöne Cuvée «LE BOURDON » zu erzeugen.

Das Ziel war, einen fruchtigen und knackigen Rotwein zu schaffen, der jung zu geniessen ist. Und das ist voll und ganz erreicht: Schon beim ersten Glas entdeckt man einen frischen, angenehmen Wein – vielleicht ein Sommerwein, der sehr schnell nach einem zweiten Glas verlangt!

Ein ausdrucksvolles Bukett von Veilchen und Gewürzen, und am Gaumen findet man alles, was man an den schönen Syrahs liebt: Harmonie, Balance und genau das richtige Mass an Charakter. Es ist ein eher leichter Rotwein, und Matthieu empfiehlt, ihn etwas kühler zu geniessen als seine anderen Weine.

Dieser neue Rotwein des Weinguts Piéblanc trinkt sich wie von selbst und wird Syrah-Liebhaber begeistern. Eine schöne Überraschung, ganz auf dem Niveau dessen, was das Weingut Piéblanc erzeugt und nie enttäuscht: immer ein erstklassiges Preis-Leistungs-Verhältnis!