Sine Nomine, Rouge 2016

Domaine de Lauzières
Sine Nomine, Rouge, 2016
IGP Alpilles, 75cl

Trauben: 100% Petit Verdot
Boden: bräunlicher ton- und kalkhaltiger Boden und Silberschiefer.
Vinifikation: Die Rebsorte Petit Verdot ist auf über 6 Hektar im Weinberg der Domaine angepflanzt. Manuelle Lese bei Nacht. Gärung als ganze Beeren mit einheimischen Hefen. Ausbau in eiförmigen Tanks (Ovoiden) auf der Feinhefe während 36 Monaten.
Trinken: 15°C
Alc. 13.5% vol.

Auch nach 10! Jahren…Ein Wein mit intensiver, dichter granatroter Farbe. Die Nase betört durch ihre Komplexität mit Noten von Brombeere, Holunderbeere, Kakao und Lakritz. Der Auftakt am Gaumen ist klar, gefolgt von einer schönen Fülle. Dieser