Cuvée Taillat, Blanc

Domaine La Tourraque
Cuvée Taillat, Blanc 2024
AOP Côtes de Provence, 75cl

 

Trauben: Rolle, Semillon
Boden: Granit-, Schiefer- und Tonböden
Vinifikation: Von Hand selektiv abgebeerte Trauben, schonende Pressung. Lagerung 6 Monate in Eichen und Akazienfässern.
Trinken: 8 bis 10°C
Alc. 13% vol.

Namensgeber dieses Weins ist das Cap Taillat an der südwestlichen Spitze der Halbinsel von Saint-Tropez – ein geschützter Naturraum von seltener Schönheit, wo eine feine Sandzunge das Festland mit einer kleinen Landspitze verbindet. Zwischen Macchia, Meer und Licht entfaltet sich hier eine wilde, unberührte Landschaft, die diesem Wein ihren Namen und ihren Charakter leiht.

Sechs Monate im Eichenfass ausgebaut. Helle golden Farbe. In der Nase zartes Bouquet mit Noten von Holz und weissen Blüten. Am Gaumen ist der holzige Auftakt zart und betörend, gefolgt von einer schönen Rundheit mit weissen Früchten wie Birne und Brioche-Noten. Der Abgang ist lang mit exotischen Früchten und Vanille.