La Courtade, Rosé

Domaine La Courtade
La Courtade, Rosé 2025
AOP Côtes de Provence, 75cl

Trauben: Grenache, Tibouren, Rolle, Cinsault
Boden: Boden: brüchiger Schiefer und wasserspeichernde Tonböden, sandig-schieferhaltige Böden
Vinifikation: Von Hand selektiv abgebeerte Trauben, eine schonende, selektive Pressung. Die Moste werden bei niedriger Temperatur geklärt (Débourbage), Die alkoholische Gärung findet teilweise in 400-Liter-Barriques statt, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe (sur lie) über 6 Monate im Barrique.
Trinken: 8 bis 12°C
Alc. 12.5% vol.

Lachsfarben mit ziegelrotem Schimmer, eine komplexe und harmonische Nase von gelben Früchten und Blüten, die am Gaumen einen verführerischen, schmeichelnden, umhüllenden und fein-holzigen Wein offenbart.