Odéliane, Rosé

Château La Valetanne
Odéliane, Rosé 2025
AOC Côtes de Provence, 75cl

Trauben: Grenache 46%, Cinsault 45%, Mourvèdre 9
Boden: Parzellenselektion auf Böden aus Schiefer, Glimmerschiefer, Feuersteinsplittern und sehr wenig Ton.
Vinifikation: Kühlung des Lesegutes, kalte Maischestandzeit (Kaltmazeration), temperaturkontrollierte Gärung im Tank, Ausbau auf der Feinhefe. Schönung und Filtration vor der Abfüllung.
Trinken: 10° bis 12°C
Alc. 13% vol.

Der Rosé Odéliane Bio 2025: «Une cuvée confidentielle»

Schöne lachsrosa Farbe mit silbrigen Reflexen. In der Nase Elelegant, geprägt von Zitrus- und Johannisbeernoten, mit feinen Anklängen von Aprikose, Mispel, Rose und Jasmin. Am Gaumen schöne, feingliedrige Struktur, die Volumen und Rundheit vereint und so die Säure abmildert. Eine Spur weisser Pfeffer sowie salzige und jodige Nuancen bereichern das Ganze. Der Mourvèdre verleiht ein solides Gerüst und eine gute Balance. Das lange Finale entfaltet sich über Aromen von Rose und Zitrusschale.