Sine Nomine, Rouge 2016

Domaine de Lauzières
Sine Nomine, Rouge, 2016
IGP Alpilles, 75cl

Trauben: 100% Petit Verdot
Boden: bräunlicher ton- und kalkhaltiger Boden und Silberschiefer.
Vinifikation: Der Mourvèdre wird in Lyra-Erziehung auf 2 Hektar kultiviert. Manuelle Lese bei Nacht, entrappt und als ganze Beeren mit einheimischen Hefen und ohne Schwefel vergoren. Ausbau sechs Monate in Edelstahltanks.
Trinken: 15°C
Alc. 13.5% vol.

Auch nach 10! Jahren…Ein Wein mit intensiver, dichter granatroter Farbe. Die Nase betört durch ihre Komplexität mit Noten von Brombeere, Holunderbeere, Kakao und Lakritz. Der Auftakt am Gaumen ist klar, gefolgt von einer schönen Fülle. Dieser Wein ist fleischig und komplett, mit einem festen und anhaltenden Abgang.