Coccinelle, Rosé

Domaine de Piéblanc
Coccinelle, Rosé 2025
AOC Ventoux, 75cl

Trauben: 80% Cinsault, 20% Grenache
Boden: Kalkstein sowie sandig-lehmig. Eine Struktur, die sowohl Drainage als auch den Erhalt der Frische ermöglicht.
Atmosphäre: Ein Zusammenspiel von Gehölzen und aromatischen Pflanzen, ein Wechsel von Schatten und Licht, ein frisches Mikroklima.
Vinifikation: Direktpressung, gefolgt von einer Vorklärung (Débourbage) nach 24 Stunden. 6 Monate im Edelstahltank.
Trinken: 10° bis 12°C
Alc. 13,2% vol.

Dieser Rosé entsteht aus einer Assemblage von 80 % Cinsault und 20 % Grenache. Die Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, bevor sie gepresst werden. Der Ausbau im Edelstahltank dauert 6 Monate. Eine blassrosa Farbe mit ausdrucksvollem Bukett von Erdbeeren, Weinbergpfirsich und Johannisbeergelee. Schöne Balance am Gaumen mit Frische und einem salzigen Finale. Terrassenlagen (Restanques) auf 300 m Höhe. Er zeigt einen ganz anderen Charakter als die Rosés der Côtes de Provence. Wenig bekannt, ist er dennoch eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in unserer Rosé-Auswahl.