Grande Réserve, Rosé

Château de Saint Martin
Grande Réserve, Rosé 2025
Côtes de Provence - Cru Classé, AOP, 75cl

Trauben: Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah, Carignan
Boden: bräunlich rote, sandsteinhaltige Tonböden
Vinifikation: Ernte in der Nacht. Maischestandzeit (Schalenkontakt) von 6 Stunden und anschliessende Pressung. Alkoholische Gärung bei 13 °C bis 15 °C. Ausbau im Stahltank.
Trinken: 8 bis 10°C
Alc. 12.5% vol.

Pfirsichfarben und goldenen Nuancen. Feine und elegante Nase von Veilchen, Jasmin und Rosenblättern, aber auch mit Noten von reifem Weinbergpfirsich, Litschi und Mango. Eine verführerische Nase mit einem Gaumen von Alter Rose und Blutorange im zweiten Eindruck. Ein samtiger Roséwein mit einer sehr schönen Länge, ein Wein für die gehobene Küche.