Domaine La Courtade
Les Terrasses, Rosé 2022
AOP Côtes de Provence, 75cl
Alc. 12.5% vol.

Die verschiedenen Rebsorten, die aufgrund ihrer geschmacklichen Sensibilität nacheinander geerntet werden, gehen eine subtile Verbindung ein, um einen großzügigen, ziselierten und köstlichen Wein zu ergeben.

Die Parzellen werden aufgrund ihrer moderaten Erträge ausgewählt. Die Trauben werden sehr früh in der Nacht geerntet, um ihre Frische und die Farbe ihres Saftes zu bewahren und Oxidationserscheinungen zu vermeiden. Jede Rebsorte wird separat bei idealer Reife geerntet.

Hellrosa, himbeerfarben und glänzend. Eine köstliche Nase von frischen, sonnenverwöhnten Trauben, weissem Pfirsich und Limetten, die am Gaumen eine schöne Intensität von Zitrusfrüchten entfalten. Grenache und Cinsault unterzeichnen die Assemblage mit der subtilen Verbindung von Rolle und Syrah. Der salzige Ausdruck der Essenz des Terroirs der Insel.

Trauben: 56% Grenache, 25% Cinsault, 15% Syrah, 2,5% Rolle, 1,5% Tibouren
Boden: Mischung aus Ton und Glimmerschiefer
Trinken: 8° bis 12° C